Рецепты домашнего пива
Колкая пшеница
Рецепты пива 26 февраль 2022г. Автор: doc9830 id: /4519
558 Кол-во варок 
Стиль пива: Specialty Beer Общие параметры Цвет: 7 SRM ℜ Горечь: 15.69 IBU Начальная плотность: 1.064 (16) Конечная плотность: 1.017 (4.25) Крепость: 6.44 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6.5 кг 3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 3 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 SRM 0.5 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 19.3 SRM Хмель 50 гр 25 гр хмеля Perle (альфа: 6.8) за 30 мин. до конца варки 25 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 5 мин. до конца варки Прочее 5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (20 мин.) 10 гр Кориандр на Кипячение (5 мин.) 20 гр Цедра апельсина на Кипячение (5 мин.) 5 гр Перец Кайенский на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Bavarian Wheat M20 - Пшеничные (тем-ра брожения 24.0гр) (aa: 73.0%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 26 л, вода на промывку 8.15 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Kolkaya pshenitsa,4,52,64,72,78,20,40,20,10,60,2,30,5; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • WeizenVol1.1 • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • Пенкуздуй: Цитрусовый Эль • Пшеничный Кара Плюс 
Терминология в пивоварении |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Специальное пиво
Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются из необычных ферментированных продуктов: фруктов, трав и специй, различных ароматизаторов и странных ферментируемых веществ.