Рецепты домашнего пива

Affligem Blond клон
Рецепты пива 17 март 2022г. Автор: Марат id: /4546
747 Кол-во варок
Стиль пива: Belgian Blond Ale![]() Общие параметры Цвет: 4.6 SRM ℜ Горечь: 17.86 IBU Начальная плотность: 1.059 (14.75) Конечная плотность: 1.015 (3.75) Крепость: 5.98 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6.5 кг 3.0 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 3.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM Хмель 55 гр 20 гр хмеля Подвязный (альфа: 5.7) за 90 мин. до конца варки 15 гр хмеля Ранний Московский (альфа: 3.3) за 60 мин. до конца варки 20 гр хмеля Saaz (альфа: 3.3) за 10 мин. до конца варки Прочее 8.5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Бельгийские аббатские дрожжи (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 54° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут) ![]() Комментарий Вода на затирание 26 л, вода на промывку 11.15 л Несливаемый объем (брух): 2 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Affligem Blond klon,5,54,64,72,72,78,20,30,15,20,10,90,3,90,60,10; |
![]() t.me/brewmateru
Цветовая диаграмма пивных стилей, SRM Пиво поставляется в широком спектре цветов, от светлого, золотистого, янтарного, до темного, черного. Эта таблица показывает соотношение стилей пива и их цветом в формате столбчатой диаграммы. SRM означает "Стандартный эталонный метод", масштаб,
|

Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Самое острое пиво с перцем

Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.




