Рецепты домашнего пива
америкен эль
Рецепты пива 12 июль 2018г. Автор: Alex id: /476
738 Кол-во варок 
Стиль пива: American Pale Ale Общие параметры Цвет: 4 SRM ℜ Горечь: 17 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.53 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 5.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM Хмель 10 гр хмеля Nugget (альфа: 9.4) за 80 мин. до конца варки 10 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 70 мин. до конца варки 10 гр хмеля Goldings (альфа: 3.1) за 5 мин. до конца варки Прочее 0 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 58° - 10 мин. 2 пауза 63° - 20 мин. 3 пауза 73° - 30 мин. 4 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 22 л, вода на промывку 12.05 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Вода для пивоварения.
Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей в затор.