Рецепты домашнего пива
Пилзнер в немецком стиле BrewMate Rus
Рецепты пива 8 ноябрь 2017г. Автор: Alex id: /49
1 269 Кол-во варок 
Стиль пива: Australian Light Lager Общие параметры Цвет: 4.8 SRM ℜ Горечь: 34.25 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.008 (2) Крепость: 5.03 Размер партии: 21 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Засыпь 3.8 кг солода Пильзнер Светлый Ячменный (цветностью 2.1 SRM) 0.25 кг солода Меланоидиновый (цветностью 23 SRM) Хмель 25 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 70 мин. до конца варки 20 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 30 мин. до конца варки 20 гр хмеля Hallertau (альфа: 4.5) за 15 мин. до конца варки 20 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки Прочее 1 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Saflager S-23 (aa: 82%) Схема затирание 1 пауза 62° - 45 мин. 2 пауза 69° - 45 мин. 3 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Основное брожение — 8 дней при температуре 12–14 °C, затем поднимите температуру до 19 °C и выдержите пиво 2 суток. После этого в течение нескольких дней плавно снижайте температуру до 0–1 °C. При этой температуре лагерируйте пиво минимум 30 дней. При розливе по бутылкам рекомендуется добавить немного свежих дрожжей для гарантированной карбонизации. Выдерживать бутылки лучше всего при температуре основного брожения. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Темные лагеры Лагер - это вид пива, которое ферментируется и кондиционируется при низких температурах. Темные лагеры обычно варьируются по цвету от янтарного до темно-красновато-коричневого. Некоторые примеры этого стиля - янтарный лагер, Дункель, Октоберфест,
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Работа с ингредиентами: Солод, хмель, дрожжи,..
Что делать если в программе BrewMate Rus нет нужного вам солода, хмеля? Все просто, добавьте его через меню справочники. В видео показал процесс создания рецепта, с добавлением в базу недостающих ингредиентов.