Рецепты домашнего пива
Пилзнер в немецком стиле BrewMate Rus
Рецепты пива 8 ноябрь 2017г. Автор: Alex id: /49
1 288 Кол-во варок 
Стиль пива: Australian Light Lager Общие параметры Цвет: 4.8 SRM ℜ Горечь: 34.25 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.008 (2) Крепость: 5.03 Размер партии: 21 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 70 мин. Засыпь 3.8 кг солода Пильзнер Светлый Ячменный (цветностью 2.1 SRM) 0.25 кг солода Меланоидиновый (цветностью 23 SRM) Хмель 25 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 70 мин. до конца варки 20 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 30 мин. до конца варки 20 гр хмеля Hallertau (альфа: 4.5) за 15 мин. до конца варки 20 гр хмеля Tettnanger (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки Прочее 1 гр Ирландский мох на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Saflager S-23 (aa: 82%) Схема затирание 1 пауза 62° - 45 мин. 2 пауза 69° - 45 мин. 3 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Основное брожение — 8 дней при температуре 12–14 °C, затем поднимите температуру до 19 °C и выдержите пиво 2 суток. После этого в течение нескольких дней плавно снижайте температуру до 0–1 °C. При этой температуре лагерируйте пиво минимум 30 дней. При розливе по бутылкам рекомендуется добавить немного свежих дрожжей для гарантированной карбонизации. Выдерживать бутылки лучше всего при температуре основного брожения. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Шотландское пиво Шотландский стиль эля, как правило, полнотелый и солодовый,с некоторыми из классических примеров темно-коричневого цвета. Шотландские Эли более низкокалорийны, чем их английские аналоги, и часто имеют слегка вязкий и сладкий карамельный солодовый
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию
Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.