Рецепты домашнего пива

Регион 78-2
Рецепты пива 5 сентябрь 2018г. Автор: Alex id: /552
706 Кол-во варок
Стиль пива: American Pale Ale![]() Общие параметры Цвет: 4.4 SRM ℜ Горечь: 11.16 IBU Начальная плотность: 1.052 (13) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 5.36 Размер партии: 18 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 64 % Засыпь 1.9 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 2.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM Хмель 12 гр хмеля Центенниал (альфа: 10.4) за 20 мин. до конца варки 10 гр хмеля Каскад (альфа: 5.9) за 3 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (aa: 77%) Схема затирание 1 пауза 54° - 10 мин. 2 пауза 63° - 30 мин. 3 пауза 72° - 40 мин. 4 пауза 78° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 18.4 л, вода на промывку 7.66 л Варка 05.09.2018 Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
![]() t.me/brewmateru
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|

Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Самое острое пиво с перцем

Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.



