Рецепты домашнего пива
Peach Milkshake IPA
Рецепты пива 27 сентябрь 2018г. Автор: Alex id: /583
1 774 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 13.3 SRM ℜ Горечь: 63.52 IBU Начальная плотность: 1.058 (14.5) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.96 Размер партии: 28 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 68 % Засыпь 5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.7 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 95 SRM 0.33 кг Лактоза - Сахар, цветностью 0.5 SRM 1.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM Хмель 30 гр хмеля Magnum (альфа: 11) за 90 мин. до конца варки 15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 50 мин. до конца варки 15 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 50 мин. до конца варки 15 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.5) за 5 мин. до конца варки 15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки Прочее 1000 гр Персиковое пюре на Вторичное брожение (1 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 30 мин. 2 пауза 63° - 80 мин. 3 пауза 73° - 45 мин. 4 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 22.59 л, вода на промывку 16.69 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи
Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.