Рецепты домашнего пива
Венский эль
Рецепты пива 1 октябрь 2018г. Автор: Alex id: /586
1 296 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 16.3 SRM ℜ Горечь: 30.05 IBU Начальная плотность: 1.053 (13.25) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.38 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 3.2 кг Vienna Castle - Базовый солод, цветностью 5 SRM 4.1 кг «Munich 25» Castle - Базовый солод, цветностью 12.7 SRM 0.4 кг «Cara Gold» Castle - Спец солод, цветностью 62.4 SRM 0.045 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM Хмель 37 гр хмеля Perle (альфа: 9) за 80 мин. до конца варки 15 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки Прочее 0.48 гр Сахар на Кипячение (45 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 50° - 30 мин. 2 пауза 66° - 70 мин. 3 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 38.725 л, вода на промывку 4.29 л ЗАТИРАНИЕ ПРИ 40 Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Вода для пивоварения. Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Стаут
Стауты и портеры разделяют многие ключевые моменты, стауты варятся с жареным ячменем и обычно имеют гораздо более плотное тело. Слово стаут означает сильный, поэтому стаут был общим термином для самого сильного Портера, как правило, с содержанием алкоголя 7-8% ABV. Стауты обычно имеют кофейные ароматы, но также могут иметь горько-сладкий или несладкий шоколадный характер во вкусе.