Вход
Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск андроид BM Рецепты

Венский эль

1 октябрь 2018г.    Автор: Alex

  97      0    


Общие параметры

Цвет: 16.3 SRM
Горечь: 30.05 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.38
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь

3.2 кг Vienna Castle - Базовый солод, цветностью 5 SRM
4.1 кг «Munich 25» Castle - Базовый солод, цветностью 12.7 SRM
0.4 кг «Cara Gold» Castle - Спец солод, цветностью 62.4 SRM
0.045 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM

Хмель

37 гр хмеля Perle (альфа: 9) за 80 мин. до конца варки
15 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки

Прочее

0.48 гр Сахар на Кипячение (45 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 50° - 30 мин.
2 пауза 66° - 70 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 38.725 л, вода на промывку 4.29 л

ЗАТИРАНИЕ ПРИ 40


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!