Рецепты домашнего пива
Тыквенный эль
Рецепты пива 5 октябрь 2018г. Автор: Alex id: /590
895 Кол-во варок 
Стиль пива: American Amber Ale Общие параметры Цвет: 7.7 SRM ℜ Горечь: 9.66 IBU Начальная плотность: 1.058 (14.5) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.96 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 2.5 кг Тыква - Фрукты, цветностью 0.5 SRM Тыкву предварительно запечь в духовке 90 минут при 200 градусах. 5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.3 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM Хмель 15 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 60 мин. до конца варки 15 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 10 мин. до конца варки Прочее 5 гр Имбирь свежий на Кипячение (10 мин.) 5 гр Кориандр на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 68° - 60 мин. 2 пауза 72° - 10 мин. 3 пауза 78° - 5 мин. Комментарий Вода на затирание 23.4 л, вода на промывку 7.18 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Чем лучше закусывать пиво? Существует специальная наука, изучающая сочетания пива и еды, которая называется зитология (zythology). Согласно этой науке, существует три основных принципа выбора еды, каждый из которых поможет раскрыть вкус с новой стороны.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.