Рецепты домашнего пива
11-Markovsky Barleywine
Рецепты пива 1 ноябрь 2018г. Автор: troff id: /654
820 Кол-во варок 
Стиль пива: English Barleywine Общие параметры Цвет: 21 SRM ℜ Горечь: 19.38 IBU Начальная плотность: 1.092 (23) Конечная плотность: 1.018 (4.5) Крепость: 10.57 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 2.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 69 % Засыпь 4.0 кг Пэйл Эль "Пэйл Эль"(Курский солод,2018) - Базовый солод, цветностью 5.49 SRM 3.4 кг Венский "Венский"(Курский солод,2018) - Базовый солод, цветностью 3.4 SRM 0.4 кг Овсяные хлопья "Геркулес 40"(Привоз, 2018) - Несоложеный продукт, цветностью 1 SRM 0.25 кг Кристаллический карамельный "Шато Кристалл"(Castle Malting,2017) - Спец солод, цветностью 76.2 SRM 0.1 кг Карамелизированный двойной обжарки "Шато Спешл Би"(Castle Malting,2013) - Спец солод, цветностью 147.32 SRM 0.1 кг Шоколадный поджаренный "Шато Шоколад"(Castle Malting,2017) - Спец солод, цветностью 457.2 SRM Хмель 20 гр хмеля Nugget (JB,2018) (альфа: 11.0) за 60 мин. до конца варки Прочее 1.25 гр Таблетка Whirlfloc (L.D.Carlson Company,2016) на Кипячение (15 мин.) 2.5 гр Подкормка для дрожжей (Beervingem,2017) на Кипячение-Брожение (15 мин.) Дрожжи: New World Strong Ale M42 (Mangrove Jack's,2018) - Элевые (тем-ра брожения 19.0гр) (aa: 80.0%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. 2 пауза 72° - 20 мин. 3 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 20.625 л, вода на промывку 11.45 л Количество сусла перед варкой 23,5л. Основное брожение - 20 дней при температуре 18-22°С. Вторичное брожение - 30 дней, 20-22°С. Внесение обработанной дубовой щепы (Чипсы коньячный микс, 3г/л) за 15 дней до окончания вторичного брожения. Внесение глюкозы на карбонизацию - 4 г/л. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Пшеничный Кара Плюс • последний император • 10-Markovsky APA • Гарфанкел • Baltic is the new Black 
Крафтовые дрожжи для крафтового пива |
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Две стратегии сочетания хмеля
Хмели со схожим вкусовым профилем используются совместно для создания более мощного вкуса. Так вы получите в готовом пиве желаемый характер и получите интересные тонкие дополнительные ноты, которых нет в синглхопе.