Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов по ингредиентам  Стиль   Хмель   Помощь пивовару   Литература   События   Контакты

Яндекс.Дзен Помощник пивовара

Рецепты домашнего пива

Новые Топ-10 Случайный Поиск андроид BM Рецепты

Кислая малина

8 ноябрь 2018г.    Автор: Alex

  38      0        Печать


Стиль пива: Fruit Lambic

Общие параметры

Цвет: 3.4 SRM
Горечь: 0 IBU
Начальная плотность: 1.06 (15)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 6.9
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 30 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь

5.5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.535 кг Кукуруза шелушеная - Несоложенка, цветностью 0.5 SRM
0.42 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 1.3 SRM
0.12 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 3.4 SRM
0.12 кг Простая мука - Несоложенка, цветностью 0 SRM

Хмель


Прочее

10 гр
Молочная Кислота 80% на Кипячение (30 мин.)
1000 гр Малина на Кипячение (30 мин.)

Дрожжи: Amalgamation - Brett Super Blend (aa: 85%)

Схема затирание

1 пауза 68° - 60 мин.
2 пауза 75° - 30 мин.

Комментарий

Вода на затирание 26.78 л, вода на промывку 6.58 л

Сухое охмеление: хмель Amarillo 50гр. на 6 день.
Сухое охмеление: хмель Citra 50гр. на 6 день.
Сухое охмеление: хмель Amarillo 50гр. на 3 день.
Сухое охмеление: хмель Citra 50гр. на 3 день.


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?

2018 © При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Пользовательское соглашение.
18+, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!