Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Шотландский эль

Рецепты пива    9 ноябрь 2018г.    Автор: Alex    id: /690

  918    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Strong Scotch Ale








Общие параметры

Цвет: 26.3 SRM
Горечь: 17.67 IBU
Начальная плотность: 1.086 (21.5)
Конечная плотность: 1.023 (5.75)
Крепость: 8.96
Размер партии: 23 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь

6.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
1 кг Кристалл 70L - Спец солод, цветностью 70 SRM
0.2 кг Шоколадный - Спец солод, цветностью 425 SRM
0.5 кг Ячменные хлопья - Несоложенка, цветностью 2.2 SRM

Хмель

5 гр хмеля Nugget (альфа: 14) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 5) за 45 мин. до конца варки
10 гр хмеля Challenger (альфа: 8.5) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 5) за 15 мин. до конца варки

Дрожжи: Edinburgh Scottish Ale Yeast WLP028 (aa: 73%)

Схема затирание

1 пауза 50° - 20 мин.
2 пауза 62° - 40 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 76° - 5 мин.

Комментарий

Вода на затирание 32.8 л, вода на промывку 1.22 л




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Пивометр: Гибридные сорта пива

Гибридное пиво - это не эль и не лагер. Применяя уникальные методы производства, пивовары могут создать нечто удивительно уникальное с гибридным пивом, которое может варьироваться от сливочного эля до восхитительного Кельша.   









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Что делать если йодная проба не проходит?



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение