Рецепты домашнего пива
Ламбик
Рецепты пива 9 ноябрь 2018г. Автор: Alex id: /694
928 Кол-во варок 
Стиль пива: Straight Lambic Общие параметры Цвет: 2.9 SRM ℜ Горечь: 3.11 IBU Начальная плотность: 1.041 (10.25) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 4.09 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 2 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 2 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2 SRM 0.25 кг Рисовая Шелуха - Несоложенка, цветностью 0 SRM 0.2 кг Мальтодекстрин - Сахар, цветностью 0 SRM Хмель 10 гр хмеля Magnum (альфа: 15) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 15 мин. 2 пауза 62° - 45 мин. 3 пауза 95° - 30 мин. Комментарий Вода на затирание 17.8 л, вода на промывку 15.09 л Сухое охмеление: хмель Nelson Sauvin 200гр. на 3 день. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
С чем пить пиво. Закуски к пиву Орехи – разные орехи (миндаль, кешью, арахис) хорошо сочетаются с пивом. Сыра – плавленый, твердый или голубой сыр отлично подходит к различным сортам пива. Копчености – колбасы, бекон, хамон или любые другие мясные закуски.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пиво конкурсантов BREWCOM 2020 отправилось в лабораторию
Второй этап конкурса пройдет 14-15 ноября 2020 года. На нем образцы участников BREWCOM 2020 методом слепой дегустации оценит экспертное жюри: известные пивные блогеры, представители ведущих российских крафтовых пивоварен, сертифицированные пивные сомелье.