Рецепты домашнего пива
АльфаИПА
Рецепты пива 11 ноябрь 2018г. Автор: Alex id: /700
666 Кол-во варок 
Стиль пива: American IPA Общие параметры Цвет: 7.6 SRM ℜ Горечь: 30.43 IBU Начальная плотность: 1.065 (16.25) Конечная плотность: 1.016 (4) Крепость: 6.72 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM 0.3 кг КараРэд - Спец солод, цветностью 20 SRM 0.2 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 SRM 0.2 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 3.4 SRM Хмель 10 гр хмеля Columbus (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 15 мин. до конца варки 10 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 15 мин. до конца варки 10 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 5 мин. до конца варки 10 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 5 мин. до конца варки 10 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 0 мин. до конца варки 10 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 0 мин. до конца варки Прочее 0.01 гр Irish moss на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. 2 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 22.8 л, вода на промывку 5.47 л Сухое охмеление: хмель Amarillo 20гр. на 3 день. Сухое охмеление: хмель Citra 20гр. на 3 день. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Специальное пиво
Специальные сорта пива могут работать в диапазоне от бочкового до шоколадного и кофейного пива. Это, как правило, обычные сорта пива, сваренные в классическом стиле, но с добавлением нового вкуса. Другие сорта пива в этой категории изготавливаются из необычных ферментированных продуктов: фруктов, трав и специй, различных ароматизаторов и странных ферментируемых веществ.