Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

АльфаИПА

Рецепты пива    11 ноябрь 2018г.    Автор: Alex    id: /700

  645    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA








Общие параметры

Цвет: 7.6 SRM
Горечь: 30.43 IBU
Начальная плотность: 1.065 (16.25)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 6.72
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь

5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
0.3 кг КараРэд - Спец солод, цветностью 20 SRM
0.2 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 SRM
0.2 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 3.4 SRM

Хмель

10 гр хмеля Columbus (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 15 мин. до конца варки
10 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 15 мин. до конца варки
10 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 5 мин. до конца варки
10 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 5 мин. до конца варки
10 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 0 мин. до конца варки
10 гр хмеля Citra (альфа: 11) за 0 мин. до конца варки

Прочее

0.01 гр Irish moss на Кипячение (10 мин.)

Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 22.8 л, вода на промывку 5.47 л

Сухое охмеление: хмель Amarillo 20гр. на 3 день.
Сухое охмеление: хмель Citra 20гр. на 3 день.



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus


t.me/brewmateru




Выдержка пива в бочках

Выдержка пива в бочках — это процесс, который может значительно повлиять на вкус и аромат конечного продукта. Основные шаги и аспекты, которые следует учитывать при выдержке пива в бочках: Подбор бочки; Подготовка бочки; Переполненность; Условия









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Самое острое пиво с перцем


Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2025 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение