Рецепты домашнего пива

Ира-Йель
Рецепты пива 11 ноябрь 2018г. Автор: Alex id: /703
967 Кол-во варок
Стиль пива: Irish Red Ale![]() Общие параметры Цвет: 15.2 SRM ℜ Горечь: 19.73 IBU Начальная плотность: 1.051 (12.75) Конечная плотность: 1.013 (3.25) Крепость: 5.09 Размер партии: 23 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM 0.15 кг КараХелль - Спец солод, цветностью 11 SRM 0.15 кг Амбер - Спец солод, цветностью 27 SRM 0.1 кг КараАрома - Спец солод, цветностью 130 SRM 0.08 кг Жженый ячмень - Несоложенка, цветностью 550 SRM Хмель 30 гр хмеля Goldings (альфа: 5.4) за 60 мин. до конца варки 15 гр хмеля Goldings (альфа: 5.4) за 10 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 67° - 60 мин. 2 пауза 75° - 15 мин. Комментарий Вода на затирание 21.92 л, вода на промывку 9.11 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
![]() t.me/brewmateru
Домашняя пивоварня для новичков. Ставим экстракт. Вот решил небольшую статью для тех кто решил первый раз сварить свое пиво упрощенным методом, а именно из экстракта.
|

Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Самое острое пиво с перцем

Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.



