Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Чат   Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Сёзы вдовы

25 май 2022г.    Автор: kogutvvkogutvv

  119    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Eisbock








Общие параметры

Цвет: 19.8 SRM
Горечь: 26.62 IBU
Начальная плотность: 1.117 (29.25)
Конечная плотность: 1.023 (5.75)
Крепость: 14
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 15.7 кг

4 кг Ячменный светлый - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
3.5 кг Сахар-песок - Сахар, цветностью 0.1 SRM
5 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM
3 кг КараБельш - Спец солод, цветностью 13.6 SRM
0.2 кг Жженый солод - Спец солод, цветностью 550 SRM

Хмель 80 гр

50 гр хмеля Альта (альфа: 10.5) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 20 мин. до конца варки

Прочее

5 гр Ирландский мох на Кипячение (5 мин.)
2 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.)

Дрожжи: Belgian Fruit .Spicy Ale - Элевые (тем-ра брожения 24гр) (aa: 80%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

Сёзы вдовы


Комментарий

Вода на затирание 47.1 л, вода на промывку 6.67 л
Несливаемый объем (брух): 3.5 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (100 гр)

100 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) на 0 день брожения

3,5 кг сахара песка вноситься перед кипячением до полного
растворения


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Syozy vdovy,4,52,64,72,78,10,60,15,5,90,2,60,20;






Бифштекс с коричневым сахаром и пивом Imperial Red IPA

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стейка, 350 грамм Imperial Red IPA, 1/4 стакана коричневого сахара, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка соевого соуса,..



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2022 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение