Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Чат   Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Клон Хугарден

25 май 2022г.    Автор: 5mkrn

  195    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Weizen








Общие параметры

Цвет: 7.9 EBC
Горечь: 13.88 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 54 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 80 %

Засыпь 11.55 кг

5.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 4.1 EBC
3 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 8.1 EBC
0.8 кг Пшеничные хлопья - Несоложенка, цветностью 3.9 EBC
1.2 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 2 EBC
0.4 кг Рисовые хлопья - Несоложенка, цветностью 2 EBC
0.65 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 3.9 EBC

Хмель 60 гр

35 гр хмеля Подвязный (альфа: 7.5) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 5 мин. до конца варки

Прочее

25 гр Кориандр на Кипячение (5 мин.)
12 гр Перец черный горошком (растолочь) на Кипячение (5 мин.)
90 гр Цедра апельсина на Кипячение (5 мин.)

Дрожжи: Safbrew WB-06 - Пшеничные (тем-ра брожения 22гр) (aa: 75%)

Схема затирание

1 пауза 48° - 5 мин. (белковая пауза)
2 пауза 50° - 30 мин. (белковая пауза)
3 пауза 67° - 45 мин. (осахаривание бета-амилаза)
4 пауза 78° - 2 мин. (меш-аут)

Клон Хугарден


Комментарий

Вода на затирание 46.2 л, вода на промывку 31.5 л
Несливаемый объем (брух): 2 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Klon Khugarden,4,48,50,67,78,5,30,45,2,90,2,60,5;






Рецепт шоколадного пирога на пиве Trappistes Rochefort 10

Сегодня День Святого Валентина! Удивите свою половину вкусным шоколадным пирогом на пиве Trappistes Rochefort 10.



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2022 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение