Рецепты домашнего пива
гречневое
Рецепты пива 31 май 2022г. Автор: vsh id: /7467
395 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Specialty Ale Общие параметры Цвет: 12.5 SRM ℜ Горечь: 19.51 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.52 Размер партии: 68 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 14 кг 2 кг Гречишный Курский - Спец солод, цветностью 4 SRM 8 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1 кг Карамельный 350 - Спец солод, цветностью 133 SRM 1 кг Гречка - Несоложенка, цветностью 4 SRM 2 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM Хмель 80 гр 30 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 11) за 50 мин. до конца варки 50 гр хмеля подвязный (альфа: 6.1) за 20 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)  Комментарий Вода на затирание 56 л, вода на промывку 29.4 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 10 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: grechnevoe,2,64,72,40,20,60,2,50,20; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • DIPA • Пенкуздуй: Фермерский эль • AMERIGO • Happy BDay pinta(Belgian PA M31) 4.04.19 • Пшеничный Кара Плюс 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Первоначальная настройка BrewMate Rus
В видео показано как произвести первоначальные настройки программы BrewMate Rus под своё оборудование.