Рецепты домашнего пива
Трискель
Рецепты пива 19 ноябрь 2018г. Автор: Alex id: /756
798 Кол-во варок 
Стиль пива: American Stout Общие параметры Цвет: 12 SRM ℜ Горечь: 28.35 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.66 Размер партии: 40 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 8 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3.0 SRM 1 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM Хмель 30 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля Triskel (альфа: 2.6) за 30 мин. до конца варки 20 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 10 мин. до конца варки 30 гр хмеля Triskel (альфа: 2.6) за 5 мин. до конца варки Прочее Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. 2 пауза 72° - 40 мин. 3 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 36 л, вода на промывку 15.9 л Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Как подогнать рецепт под свой объем? Адаптация любого рецепта, под необходимой объем партии, "Фиксировать расчет".
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Заражение пивного сусла
Заражение пивного сусла — это когда нежелательные микроорганизмы (такие как бактерии, дикие дрожжи или плесень) оседают в сусле и начинают размножаться, что приводит к изменению вкуса, аромата и других качеств пива, делая его непригодным для употребления.