Рецепты домашнего пива

Салатная жижка RHCHP
Рецепты пива 2 сентябрь 2022г. Автор: Alex id: /7623
739 Кол-во варок
Стиль пива: Gueuze![]() Общие параметры Цвет: 4.4 SRM ℜ Горечь: 4.71 IBU Начальная плотность: 1.051 (12.75) Конечная плотность: 1.006 (1.5) Крепость: 5.99 Размер партии: 33 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 8 кг 3 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 2.3 SRM 2 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM 1 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 2 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM Хмель 25 гр 25 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) за 15 мин. до конца варки Прочее 25 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.) 50 гр Молочная кислота на Кипячение (0 мин.) 50 гр Морская соль на Кипячение (0 мин.) 5000 гр помидор на брожжение (0 мин.) 1000 гр огурец на брожжение (0 мин.) 100 гр Табаско на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 88%) Комментарий Вода на затирание 32 л, вода на промывку 12.8 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (25 гр) 25 гр хмеля Spalter Select (альфа: 4.8) на 0 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
![]() t.me/brewmateru
Пивометр: Дикое / Кислое пиво Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи
|

Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Самое острое пиво с перцем

Большинство стилей пива сбалансированы. Это не значит, что все вкусовые и ароматические аспекты каждого стиля пива находятся в равновесии, в каждом стиле есть баланс. Например, IPA западного побережья США будет сбалансирован в отношении использования хмеля во вкусе, аромате и горечи, в то время как традиционное пиво Bock склонятся к пшеничным солодам по всему своему профилю. Острое пиво с перцем может быть сбалансировано остротой — сбалансировано в равной степени с солодом, хмелем и характеристиками ферментации, чтобы аромат перца, вкус и острота были сбалансированы. Не все перечное пиво сильно острое.



