Рецепты домашнего пива
Виски ( Whisky)
Рецепты пива 12 январь 2023г. Автор: INOK id: /8445
590 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 5.7 SRM ℜ Горечь: 0 IBU Начальная плотность: 1.087 (21.75) Конечная плотность: 1.022 (5.5) Крепость: 9.25 Размер партии: 22 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 8 кг 4 кг Солод Шато Виски / Whisky (Castle Malting) - Базовый солод, цветностью 2.5 SRM 4 кг Копченый на торфе / Питед Шато - Спец солод, цветностью 2.1 SRM 0 кг Декстроза - Сахар, цветностью 0.5 SRM Хмель 0 гр Дрожжи: Safspirit Whiskey M1 - Элевые (тем-ра брожения 22гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 65° - 0 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 62° - 80 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 32 л, вода на промывку 4.8 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Кипячение (по желанию) 10 мин. Охлождения до 28-30 гр. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Viski ( Whisky),4,65,62,72,78,0,80,15,10,90,0; |
 t.me/brewmateru 
История пива История о том, как развивалось пиво , чтобы предложить нам то разнообразие стилей, которое существует сегодня.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Дикое / Кислое пиво
Дикое пиво - это пиво, которое сбраживается на "диких" дрожжах или бактериях, таких как Brettanomyces, Pediococcus или Lactobacillus. Это брожение может происходить в дубовых бочках, которые были ранее привиты. Независимо от того, что и как, дрожжи часто оставляют вкус, который может быть интересным и приятным для многих.