Рецепты домашнего пива
Рандомный крафт
Рецепты пива 29 январь 2023г. Автор: Пивовраль id: /8519
601 Кол-во варок 
Стиль пива: Specialty Beer Общие параметры Цвет: 44.2 EBC ℜ Горечь: 11.99 IBU Начальная плотность: 1.036 (9) Конечная плотность: 1.007 (1.75) Крепость: 3.79 Размер партии: 56 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 70 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 10 кг 2.5 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветностью 8.1 EBC 4.5 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC 1 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 665.9 EBC 2 кг Геркулес - Несоложенка, цветностью 2 EBC Хмель 51 гр 19 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки 12 гр хмеля Magnum (альфа: 12.5) за 50 мин. до конца варки 20 гр хмеля Perle (альфа: 7.4) за 15 мин. до конца варки Дрожжи: Safale - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 81%) Схема затирание 1 пауза 45° - 20 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 58° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 65° - 50 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 45 л, вода на промывку 27.42 л Несливаемый объем (брух): 2.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Randomnyy kraft,5,45,58,65,72,78,20,20,50,20,10,70,3,10,50,15; |
 t.me/brewmateru 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Коктейль Black Velvet
Коктейль "Black Velvet" — это классический напиток, который сочетает в себе шампанское и пиво stout, обычно будет использован Guinness. Он известен своим уникальным вкусом и контрастом между сладостью шампанского и горечью темного пива.