Рецепты домашнего пива
Барцэль-3
Рецепты пива 13 февраль 2023г. Автор: Bartsak id: /8565
366 Кол-во варок 
Стиль пива: Scottish Light 80 Общие параметры Цвет: 4.9 SRM ℜ Горечь: 12.34 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.01 (2.5) Крепость: 4.78 Размер партии: 27 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 65 % Засыпь 6 кг 5.4 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 0.6 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM Хмель 17 гр 7 гр хмеля Magnum (альфа: 14.0) за 60 мин. до конца варки 10 гр хмеля HVG традиционный (альфа: 6.5) за 10 мин. до конца варки Прочее 0.655 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.) Дрожжи: FermoAle - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 78%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 63° - 45 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 73° - 30 мин. 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 21 л, вода на промывку 15.6 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 7 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Bartsel-3,4,52,63,73,78,20,45,30,10,60,2,60,10; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Цветовая диаграмма пивных стилей, SRM
Пиво поставляется в широком спектре цветов, от светлого, золотистого, янтарного, до темного, черного. Эта таблица показывает соотношение стилей пива и их цветом в формате столбчатой диаграммы. SRM означает "Стандартный эталонный метод", масштаб, разработанный учеными, чтобы описать, как светлое или темное пиво.