Винер лагер

Рецепты домашнего пива

Стиль пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс

Стиль пива: American Wheat or Rye Beer

Общие параметры

Цвет: 4.6 SRM ℜ
Горечь: 23.25 IBU
Начальная плотность: 1.042 (10.5)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 4.35
Размер партии: 10 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 65 %

Засыпь

1 кг Венский / Винер - Базовый солод, цветностью 3.3 SRM
1 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM

Хмель

10 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 80 мин. до конца варки
10 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 20 мин. до конца варки

Дрожжи: Bohemian Lager M84 - Лагерные (тем-ра брожения 12.5гр) (aa: 78.0%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 30 мин.
2 пауза 63° - 40 мин.
3 пауза 73° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 8 л, вода на промывку 6.87 л

Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Еще рецепты

• IPA Red Alert
• Пшеничный Кара Плюс
• последний император
• Гарфанкел
• APOLLO 13 ИПА

1. Запускаем программу и заходим в меню «Рецепты».
2. Выбираем понравившийся рецепт домашнего пива.
3. Нажимаем кнопку «Открыть в программе»...