Рецепты домашнего пива
Венский микс 2
12 март 2023г. Автор: TAV id: /9053
395 Кол-во варок 
Стиль пива: Blonde Ale Общие параметры Цвет: 12.2 EBC ℜ Горечь: 17.92 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.66 Размер партии: 35 л Гидромодуль: 4.5 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6.905 кг 0.1065 кг Бисквит Шато, цветностью 50 EBC 0.1065 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 149.9 EBC 0.1065 кг Ржаной ферментированный Rye malt Курский солод, цветностью 149.9 EBC 0.1065 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 50 EBC 0.479 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 6.3 EBC 6 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC Хмель 80 гр 20 гр хмеля Cascade (альфа: 6.6) за 30 мин. до конца варки 30 гр хмеля Cascade (альфа: 6.6) за 15 мин. до конца варки 30 гр хмеля Cascade (альфа: 6.6) за 5 мин. до конца варки Прочее 1.385 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Safale S-04 (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 64° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 31.0725 л, вода на промывку 14.12 л Несливаемый объем (брух): 0.6 л Время брожения 7 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Venskiy miks 2,3,64,72,78,60,20,5,60,3,30,15,5; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Паста с колбасой и сыром в пивном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 столовые ложки масла, 1 средняя луковица, 3 зубчика чеснока, 2 сосиски, 350 грамм консервированных помидоров, 1 стакан пива.