Рецепты домашнего пива
Red abbaye ale - Регион 78
Рецепты пива 24 март 2023г. Автор: Alex id: /9082
430 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Specialty Ale Общие параметры Цвет: 24.4 SRM ℜ Горечь: 16.25 IBU Начальная плотность: 1.055 (13.75) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.53 Размер партии: 35 л Гидромодуль: 3.5 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 8 кг 6 кг Солод CASTLE MALTING Pale Ale - Базовый солод, цветностью 3.7 SRM 1 кг Солод Castle Malting Cara Cafe - Спец солод, цветностью 200 SRM 1 кг Солод Castle Malting Cara Ruby - Спец солод, цветностью 25 SRM Хмель 50 гр 25 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 85 мин. до конца варки Дрожжи: Abbaye Belgian Ale - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 63° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 70° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 28 л, вода на промывку 15.8 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Варка 24.03.2023 Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Red abbaye ale - Reg,3,63,70,78,60,20,10,90,2,60,85; |
 t.me/brewmateru 
Хмель и возможные аналоги Есть определенный рецепт, но нет нужного хмеля. Как подобрать похожий хмель, на что ориентироваться альфа-кислоту, страну, производителя?
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Индийский пэйл эль
Индийский пэйл эль является хмельным стилем пива. Термин пэйл эль произошел от эля, который был сварен из солода пэйл. Первые известные индийские эли, были разработаны с сильным охмелением, чтобы выдержать долгий путь в Индию. К 1860-м годам индийский пэйл эль стал широко заварен в Англии и был гораздо более сильно охмелен, чем портеры и другие Эли.