Рецепты домашнего пива
Бурбон Вourbon
Рецепты пива 1 апрель 2023г. Автор: INOK id: /9299
430 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 7.8 EBC ℜ Горечь: 0 IBU Начальная плотность: 1.087 (21.75) Конечная плотность: 1.02 (5) Крепость: 9.52 Размер партии: 20 л Гидромодуль: 3 л/кг Время варки: 60 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 7.241 кг 1.448 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 4.7 EBC 3.621 кг Кукурузная крупа - Несоложенка, цветностью 2 EBC 1.086 кг Ячменная крупа - Несоложенка, цветностью 2 EBC 1.086 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 3.9 EBC Хмель 0 гр Дрожжи: (aa: 77%) Схема затирание 1 пауза 63° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 67° - 20 мин. (осахаривание бета-амилаза)  Комментарий Вода на затирание 21.723 л, вода на промывку 12.24 л Несливаемый объем (брух): 1 л Время брожения 14 суток Проверьте рецепт в автоматике. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Burbon (Vourbon),2,63,67,40,20,60,0; |
 t.me/brewmateru 
Хмель. Когда класть или ложить? На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Вода для пивоварения.
Многие из нас могли видеть парня в баре, который солит пиво. Cтоловая соль состоит из NaCl- и натрия, и хлорида. Натрий округляет солодовый вкус, а хлорид подчеркивает полноту солодовой сладости. Мы можем сделать то же самое с помощью добавок солей в затор.