Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

Чёрная ночь

3 июнь 2023г.    Автор: Alex    id: /9423

  273    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: Australian Dark








Общие параметры

Цвет: 31.4 SRM
Горечь: 28.5 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.4
Размер партии: 90 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %

Засыпь 19 кг

14.929 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1.357 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM
2.714 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM

Хмель 135.714 гр

45.238 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
90.476 гр хмеля Альта (альфа: 10.5) за 60 мин. до конца варки

Прочее

500 гр Клубника на Кипячение (90 мин.)

Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)

Схема затирание

1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)

Чёрная ночь


Комментарий

Вода на затирание 76 л, вода на промывку 47.4 л
Несливаемый объем (брух): 5 л
Время брожения 14 суток

Сухое охмеление (90 гр)

81.429 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) на 5 день брожения



Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Chyornaya noch,4,55,64,72,78,10,40,15,10,90,2,10,60;



t.me/brewmateru




Пиво и пицца — идеальное сочетание

Пиво и пицца — идеальное сочетание. Но нужно знать, какую пиццу с каким пивом сочетать. Однажды американская сеть рестаранов Bottleneck и пиццерия HomeRunInn привлекли своих экспертов в области пиццы и пива и выявили их оптимальные сочетания.









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Сырный перец с беконом в Pale Ale

Сырный перец с беконом в Pale Ale



При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение