Рецепты домашнего пива
Чёрная ночь
Рецепты пива 3 июнь 2023г. Автор: Alex id: /9423
463 Кол-во варок 
Стиль пива: Australian Dark Общие параметры Цвет: 31.4 SRM ℜ Горечь: 28.5 IBU Начальная плотность: 1.047 (11.75) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 4.4 Размер партии: 90 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 19 кг 14.929 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM 1.357 кг Жженый Курский - Спец солод, цветностью 535 SRM 2.714 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM Хмель 135.714 гр 45.238 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки 90.476 гр хмеля Альта (альфа: 10.5) за 60 мин. до конца варки Прочее 500 гр Клубника на Кипячение (90 мин.) Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 55° - 10 мин. (белковая пауза) 2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 15 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 76 л, вода на промывку 47.4 л Несливаемый объем (брух): 5 л Время брожения 14 суток Сухое охмеление (90 гр) 81.429 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) на 5 день брожения Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Chyornaya noch,4,55,64,72,78,10,40,15,10,90,2,10,60; |
 t.me/brewmateru 
Чиллер для охлаждения сусла своими руками Изготовить чиллер для охлаждения пивного сусла не так сложно как кажется на первый взгляд. Для этого нам понадобиться: Медная трубу в бухте 15 м, медный провод, цилиндрический предмет и прямые руки...
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи
Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.