Рецепты домашнего пива
Red Ale
Рецепты пива 11 июнь 2023г. Автор: vladimir512 id: /9426
402 Кол-во варок 
Стиль пива: No Style Общие параметры Цвет: 28.3 EBC ℜ Горечь: 17.55 IBU Начальная плотность: 1.057 (14.25) Конечная плотность: 1.014 (3.5) Крепость: 5.82 Размер партии: 55 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 13 кг 10 кг Венский / Винер - Базовый солод, цветностью 6.5 EBC 0.5 кг Пшеничный темный - Базовый солод, цветностью 14.2 EBC 2 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 45.3 EBC 0.25 кг Карамюнх тип 2 - Спец солод, цветностью 90.6 EBC 0.25 кг Карафа тип 1 - Спец солод, цветностью 669.8 EBC Хмель 90 гр 40 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 15 мин. до конца варки 25 гр хмеля Hersbrucker (альфа: 3.2) за 5 мин. до конца варки Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%) Схема затирание 1 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 2 пауза 68° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 3 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 52 л, вода на промывку 19.97 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Red Ale,4,63,68,72,78,30,30,30,5,80,3,60,15,5; |
 t.me/brewmateru 
Какая пицца с каким пивом сочетается лучше всего?! То что пицца и пиво идеально подходят друг к другу, догадываются многие, но какая именно пицца с каким стилем сочетается лучше всего, знают лишь единица.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи
Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.