Рецепты домашнего пива
Belgian Wheat Beer
Рецепты пива 19 декабрь 2017г. Автор: Alex id: /95
5 969 Кол-во варок 
Стиль пива: Belgian Blond Ale Общие параметры Цвет: 3.6 SRM ℜ Горечь: 6.08 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.015 (3.75) Крепость: 4.43 Размер партии: 25 л Гидромодуль: 5 л/кг Время варки: 65 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 3.161 кг солода Пильзнер Светлый Ячменный (цветностью 2.1 SRM) 2.018 кг солода Пшеничные хлопья (цветностью 2 SRM) Хмель 12.5 гр хмеля Hallertau 2015 (альфа: 2.8) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Saaz Жатецкий (альфа: 3.1) за 10 мин. до конца варки Прочее 2.5 гр Beervingem для дрожжей на Кипячение (45 мин.) 97 гр Апельсиновая цедра на Кипячение (60 мин.) 2 гр Гвоздика на Кипячение (60 мин.) 3 гр Кориандр на Кипячение (60 мин.) Дрожжи: Safbrew T-58 (aa: 70%) Схема затирание 1 пауза 52° - 45 мин. 2 пауза 64° - 75 мин. 3 пауза 78° - 10 мин. Комментарий Вода на затирание 25.895 л, вода на промывку 6.97 л За 5 мин. до конца варки в мешочке кипятится апельсиновая цедра, кориандр, гвоздика и черный перец. Скачать рецепт для программы BrewMate Rus |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Портер Портер - это темный, солодовый стиль пива, разработанный в Лондоне в 18 веке. Название "Портер" (porter [ˈpɔːtə] перевод с анг. носильщик, швейцар, грузчик) было применено из-за огромной популярности напитка среди рабочего класса, который перевозил
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Хмель. Когда класть или ложить?
На начальной стадии кипения. Это делается для создания основы горечи пива. Хмель добавляют в начале варки для достижения максимальной горечи. Чем дольше хмель находится в кипящем сусле, тем более выраженной будет горечь.