Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Главная   Скачать   Рецепты Поиск рецептов пива  Чат   Кулинария   Пивометр   Хмель   Книги   События   Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

4.02.19 ААА

4 февраль 2019г.    Автор: Alex

  417    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American Amber Ale








Общие параметры

Цвет: 12.7 SRM
Горечь: 30.27 IBU
Начальная плотность: 1.051 (12.75)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 5.74
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 60 %

Засыпь

4.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 7 SRM
0.1 кг Кара 250 Шато - Спец солод, цветностью 95 SRM
0.2 кг Кара Руби Шато - Спец солод, цветностью 50 SRM
0.3 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 12 SRM

Хмель

5 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 60 мин. до конца варки
5 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 30 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Hallertau Blanc (альфа: 10.5) за 5 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки

Прочее

1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.)
240 гр Дельтодекстрин на первичное брожжение (0 мин.)

Дрожжи: Belgian Tripel M31 - Элевые (тем-ра брожения 23гр) (aa: 85%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 15 мин.
2 пауза 64° - 60 мин.
3 пауза 72° - 15 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.

Комментарий

Вода на затирание 20.4 л, вода на промывку 7.21 л

Ебана 52я пауза для прозрачности.


Скачать рецепт для программы BrewMate Rus





Пивометр: Пилснер и пэйл лагер

Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell,



Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2022 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение