Рецепты домашнего пива
Для Максима Готня
Рецепты пива 11 март 2024г. Автор: Alex id: /9730
295 Кол-во варок 
 Общие параметры Цвет: 10.5 SRM ℜ Горечь: 17.05 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.94 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 70 % Засыпь 6.6 кг 3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM 3 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM 0.6 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM Хмель 30 гр 10 гр хмеля Yakima Magnum (альфа: 12.7) за 90 мин. до конца варки 10 гр хмеля Saaz (альфа: 4.6) за 30 мин. до конца варки 10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 10 мин. до конца варки Схема затирание 1 пауза 42° - 15 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 63° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 26.4 л, вода на промывку 13.86 л Несливаемый объем (брух): 0 л Время брожения 7 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Dlya Maksima Gotnya,5,42,52,63,72,78,15,20,60,20,10,90,3,90,30,10; |
 t.me/brewmateru 
Как разводить, хранить и использовать пивные дрожжи Отстоять в банке вместе с брухом и остатками пива. Брух, серого цвета, осядет на дно вместе с мёртвыми дрожжами, сверху будет чистое пиво, а в середине, более светлое - это живые дрожжи.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Подготовка к варке пива
Подготовка к варке пива — это важный этап, который повлияет на качество вашего напитка. Некоторые шаги, которые помогут вам подготовить все необходимое:
Соберите оборудование
Очистка и дезинфекция
Подготовка ингредиентов
Подготовка воды
Подготовка самого процесса варки
Возможные проблемы
Проведение варки