Рецепты домашнего пива
Belgian Hoegaarden_Rus
29 март 2024г. Автор: Belal id: /9761
342 Кол-во варок 
Стиль пива: Witbier Общие параметры Цвет: 6.7 EBC ℜ Горечь: 16.16 IBU Начальная плотность: 1.045 (11.25) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.38 Размер партии: 60 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 12 кг 4 кг Пшеница - Несоложенка, цветностью 3.3 EBC 1 кг Овсяный/Курск- Базовый солод, цветностью 10 EBC 5 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветностью 3.5 EBC 2 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветностью 4.1 EBC Хмель 44 гр 44 гр хмеля Perle (альфа: 8) за 90 мин. до конца варки Прочее 55 гр Цедра апельсина на Кипячение (10 мин.) 2.658 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (15 мин.) 55 гр Кориандр на Кипячение (10 мин.) 6.621 гр Гвоздика на Кипячение (5 мин.) Дрожжи: Belgian Wit M21 - Пшеничные (тем-ра брожения 21.5гр) (aa: 72.5%) Схема затирание 1 пауза 36° - 10 мин. (кислотная пауза) 2 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 3 пауза 64° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза) 4 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 5 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 48 л, вода на промывку 31.2 л Несливаемый объем (брух): 3 л Время брожения 10 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Belgian Hoegaarden_R,5,36,52,64,72,78,10,20,30,20,5,90,1,90; |
 t.me/brewmateru Еще рецепты • Бланш аля Брюссель_Sergo • WeizenVol1.1 • WitBeerHoegaarden • Пшеничное Венское полутёмное • Wit-mj-m21 
Пивометр: Крепкий Эль Одним из несвязанных творений, пришедших из американской крафтовой пивной революции, был крепкий эль. Не стесненные узко очерченной линией внешнего вида, аромата, вкуса и крепости, крепкие эли отличаются чрезвычайно высоким содержанием алкоголя.
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Копченые говяжьи ребрышки маринованные в пиве
Маринад на основе пива стиль Бок не только смягчает ребра для хорошего отделения костей. Он также наполняет ребра солодовым вкусом, который получает приятный контрастный удар от соуса чипотле.