Авторизация через: ВКонтакте, Яндекс

Вход





Регистрация - Забыли пароль?
Скачать • Создать рецепт online • Рецепты пива • Поиск • Пивометр • Хмель • Блог
Вселенная пива • Канал • Чат • Периодическая таблица • Книги • События • Контакты

Рецепты домашнего пива

Стиль пива


Таблица стилей пива

Цвет, мин
Цвет, макс

Горечь, мин
Горечь, макс

НП, мин
НП, макс

КП, мин
КП, макс

Алк., мин
Алк., макс

Объем, мин
Объем, макс

Просм., мин
Просм., макс

Варок, мин
Варок, макс



Новые Топ-10 Случайный Сборник рецептов пива андроид BM Рецепты

IPA Grapefruit

5 апрель 2024г.    Автор: doc9830    id: /9771

  190    Кол-во варок  0        Печать    


Стиль пива: American IPA








Общие параметры

Цвет: 8.4 SRM
Горечь: 61.42 IBU
Начальная плотность: 1.068 (17)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 7.42
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %

Засыпь 5.5 кг

5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.5 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM

Хмель 55 гр

15 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 14.5) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Citra (альфа: 12.9) за 30 мин. до конца варки
15 гр хмеля Simcoe (альфа: 13.3) за 15 мин. до конца варки
15 гр хмеля Centennial (альфа: 8.9) за 15 мин. до конца варки

Прочее

5 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
5 гр Цедра грейпфрута на Кипячение (15 мин.)
450 гр Сок грейпфрута концентрированный на Вторичное брожение (0 мин.)

Дрожжи: Safale - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 80%)

Схема затирание

1 пауза 52° - 15 мин. (белковая пауза)
2 пауза 64° - 40 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 25 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)

IPA Grapefruit


Комментарий

Вода на затирание 22 л, вода на промывку 4.05 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток




Скачать рецепт для программы BrewMate Rus

Рецепт для загрузки в BeerDuino:
IPA Grapefruit,4,52,64,72,78,15,40,25,5,60,3,60,30,15;



t.me/brewmateru




Крендельки Октоберфест и пивной сыр

Ингредиенты: 1 стакан теплой воды, 2 ч. л. сухих дрожжей, 2 3/4 стакана муки, 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, 1/4 стакана пищевой соды









Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?


Крафтовые дрожжи для крафтового пива




При перепечатке ссылка на brewmate.ru обязательна. Реклама на сайте. 2017-2024 © 18+
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Пользовательское соглашение