Рецепты домашнего пива
Венское старое
Рецепты пива 30 октябрь 2024г. Автор: kogutvvkogutvv id: /9994
438 Кол-во варок 
Стиль пива: Premium American Lager Общие параметры Цвет: 5.5 SRM ℜ Горечь: 21.8 IBU Начальная плотность: 1.049 (12.25) Конечная плотность: 1.009 (2.25) Крепость: 5.33 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 75 % Засыпь 6.5 кг 3 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM 3 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM 0.5 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 23 SRM Хмель 45 гр 10 гр хмеля Магнум (альфа: 15.0) за 90 мин. до конца варки 10 гр хмеля Саз (альфа: 7.0) за 60 мин. до конца варки 25 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки Прочее 0 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.) Дрожжи: Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 82%) Схема затирание 1 пауза 52° - 20 мин. (белковая пауза) 2 пауза 65° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза) 3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза) 4 пауза 78° - 10 мин. (меш-аут)  Комментарий Вода на затирание 26 л, вода на промывку 18.15 л Несливаемый объем (брух): 2.5 л Время брожения 14 суток Скачать рецепт для программы BrewMate Rus Рецепт для загрузки в BeerDuino: Venskoe staroe,4,52,65,72,78,20,60,20,10,90,3,90,60,10; |
 t.me/brewmateru 
Пивометр: Пэйл эль Пэйл эли производятся путем теплого брожения с использованием преимущественно солода пэйл. Они могут варьироваться в цвете от бледно-золотистого до глубокого янтаря. Пэйл эль может быть создан в американском или английском стиле. Этот стиль имеет
|
Что делать если файл рецепта не скачивается, а открывается?
Пивометр: Браун эль
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.